Ahogy ígértem, íme az ehető virágok birodalmába tett utazásunk folytatása. Sokféle virág él körülöttünk, melyekről talán nem is sejtjük, hogy ehetők. Ha megkóstoljuk, rájöhetünk, hogy egy-egy ételt mennyire fel lehet dobni virágszirommal, levélkével. A cikksorozat második részében a rózsa és a százszorszép kerül terítékre.
A rózsa a virágok királynőjének is nevezhető a maga pompájával. Színeivel, illatával elkápráztatja az érzékszerveinket. A rózsát már az ókori kínaiak is termesztették. A friss rózsaszirmok bátran rászórhatóak salátára, rizottóra. Pikáns, édeskés ízt kölcsönöz az ételnek. A rózsából rózsavíz vagy akár rózsa szörp is készíthető. A rózsa frissítő hatását a szépségipar is kiaknázza, előszeretettel használja különböző arctonikokhoz, testápoló krémekhez, masszírozó vagy ápoló olajokhoz.
Az egész nyáron át virágzó, bájos százszorszép apró virágait a hagyományos népi gyógyászat légúti hurutok, májpanaszok, bőrproblémák esetén alkalmazza. A százszorszép így valóban a szépség titkát hordozza magában. Az anyagcserére is jótékony hatást fejt ki, ám nagy mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású. Díszíthetünk vele vegyes salátákat, hiszen nemcsak feldobja a látványt, hanem terápiás hatását is élvezhetjük. A gyermekek biztosan, de talán még a felnőttek is elolvadnak a látványtól, ha a százszorszép virágbimbóit forró levesre szórjuk és a meleg hatására néhány pillanat alatt kibontják szirmaikat. A gyönyörködés után a virágokat is bátran kanalazzuk be a levessel együtt!
Salátaként nyersen fogyasztható a sarkantyúka, az ibolya is. Amennyiben idegenkedünk az elfogyasztásuktól, de a fantáziánkat mégis megmozgatták ezek a szép, színes virágok, akkor használjuk a tányérok, poharak, asztal díszítésére!
Az első részt itt találod: Ízelítő a virágkonyhából 1.
Ha szeretnél még tájékozottabbá válni a gyógynövények és a természetes, szelíd gyógymódok világában, kérd a hírlevelemet: Kíváncsi vagyok, kérem a hírlevelet
Lívia, a te gyógynövényszakértőd
Megtalálsz a honlapomon: www.biotitok.hu
Kövess a Facebookon is: Biotitok Gyógytéka
Csatlakozz a zárt Facebook csoportomhoz: Egészséges test és lélek